茶树菇又称柱状田头菇。它可以食用或入药。味道纯正可口，市场价格因品质而异。你知道我国哪里产茶树菇吗？茶树菇如何栽培？

1. 茶树菇是哪里产的？

茶树菇的营养价值很高，我国很多地区都有栽培。茶树菇主要分布于北温带和亚热带地区。我国主产地为福建省古田县和江西省广昌县（以干香菇为主）。据了解，江西茶树菇品质优良。

昆明、成都、北京等地（鲜香菇）。此外，湖南、湖北、浙江等省的山地丘陵，以及云贵高原和黔黔山地也是重要的产区。

二、茶树菇栽培技术

1、确定合适的栽培期

根据生产实践，兴隆县确定套袋时间为2月下旬至3月中旬，4月上旬至5月中旬为出菇期，6月上旬至9月底为出菇期。结果管理。

2.选择合适的菌种

选择适应性好、抗逆性强、产量高、品质好的菌株作为主栽品种。目前用于生产的菌种为茶树菇1号。

3、合理的堆肥配方

阔叶木片78%，麸皮17%，玉米粉3%，石灰2%，含水量60%，木片要过筛，除去坚硬多刺的杂物。

4、混合、装袋、灭菌

茶树菇栽培采用熟料袋栽培技术，料袋采用耐高温高密度低压聚乙烯薄膜袋，规格为15cm35cm0.05cm。

混料要均匀，水分要合理。宜将材料捏成球状，手指沾水，不要滴落，落地即散。每袋湿料以0.8kg为宜。

装料时应松松紧实，使表面平整，长度约14厘米，料袋口系紧。

装袋后要及时杀菌，做到当天混料、当天装袋、当天杀菌。采用常压灭菌，袋子分层放置，留有空隙，便于蒸汽流通，防止蒸腾。灭菌时，保证4小时内升温至100，中间注意经常加热水，避免漏气降温。袋垛内温度达到100后，恒温1012小时。灭菌完成后，待物料温度降至70以下，方可出锅。菌袋过早出锅易变形、破裂。注意菌袋在搬运过程中要轻拿轻放。

5. 细菌的接种

当料温降至30以下时，再接种。接种前，将器具、菌种、菌袋等预先放入接种箱内，按10g/m2的比例用气雾剂消毒液熏蒸消毒。接种时，接种人员的手、器具、菌种用75%酒精棉球擦拭消毒。为降低杂菌污染率，应增加接种量，宜将菌种盖紧料面，再用绳子扎紧料口。注意菌种应为白色菌丝粗壮、健壮、无病虫害的菌种，菌龄应在满瓶后10天左右，待菌丝渗入物料后接种。

将接种好的菌袋放入催芽室进行催芽。发芽期要求菌体生长室干燥、通风、光线昏暗。并在病菌房使用前，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液和80%敌敌畏500倍液，进行二次杀菌杀虫。培养期间，室温保持在20-28，菌棒分层堆放，逐行堆放，高度以5-6层为宜，以保持室内空气清新。每10 天左右翻转一次堆叠，并检查是否有污染。如发现有细菌污染，应及时处理，防止扩散。当菌丝长满菌棒的1/3时，松开袋口，通风5-10分钟，促进菌丝生长，然后将袋口扎紧。当菌丝长到菌棒的2/3时，再次松口。一般接种后50-60天，菌丝即可满袋。

6、棚舍选址与搭建

茶树菇采用塑料大棚生产，要求大棚位于开阔、通风、水源方便的地方。棚顶铺上遮阳网等，使棚内完全遮荫，开口处和门上挂防虫网通风。使用床架放置木耳棒。床架宽1.2米，共3层，层距50厘米。床架的长度视生产规模而定。

7、木耳入棚

当菌丝长满菇条时，及时将菇条移入出菇棚内，解开菇条的一端，开口朝上竖放，将菇条放紧，口不要直此时的袋子。茶树菇一般采用开袋出菇的方法。

8、催芽及出菇管理

改变温度和控制湿度以刺激芽。开袋后3-5天，保持温室内温度23-24，相对湿度85%-90%。茶树菇从菌丝体到形成菇芽的分化阶段，必须有一个短暂的低温，突然的温度变化刺激子实体原基的形成，促进菌丝体内部养分的积累和形成蘑菇芽。茶树菇进入结果期时，要注意保持棚内的湿度和温度。菇出菇时会从基质中吸收大量水分，因此要经常喷水，每天最好喷3次，保持棚内相对湿度在90%。及时调温通风，保持棚内温度在20，同时通风补充氧气。温度过高时，应增加喷水次数，人工降温。

通风。在变色催芽阶段，应加强通风。温度过高时应增加通风，并注意保持菇棚内较高的空气湿度。

调整照明。茶树菇是一种喜光真菌，具有明显的向光性。光可以刺激原基形成。在原基分化阶段，应提供一定量的散射光，子实体生长最适宜的光照强度为50-300lx。

将生理成熟的菌袋直立放在菇床上，将袋口拉直，让菌丝由营养生长转为生殖生长。在地面、棚壁等处喷洒雾状水，保持棚内相对湿度90%，温度18-25，激发昼夜温差，使子实体大量生长将在打开袋子后10-15 天发生。

9. 收获

在茶树菇子实体菌盖即将变平，菌膜尚未破损时采收。因为茶树菇性脆，柄部容易折断，盖子也容易折断。因此，采收时要抓住基部，将整丛菇一起拔出。鲜菇采收后，将料面清洗干净，收好袋口，让菌丝静置2-3天，然后将袋口拉直，喷大量水，重复上述管理， 7-10天后它会再次生长。潮汐蘑菇。 （作者：张国明）

综上所述，茶树菇栽培技术要点就分享到这里。茶树菇具有极高的药用价值，具有广阔的开发前景。想种的朋友可以考虑一下。