蔬菜是我们生活中离不开的食物。十二月很快就要到了。我们知道这个季节的天气很冷，很多植物都枯萎了。那么十二月份可以种什么蔬菜呢？种植有哪些注意事项？现在就来介绍一下。

1、12月份可以种什么蔬菜？

1.萝卜

萝卜是半耐寒蔬菜。种子在2-3即可发芽，最适温度为20-25。苗期可耐25左右的较高温度，也可耐-2至-3的低温。

2. 胡萝卜

胡萝卜喜欢凉爽凉爽的气候，适宜的生长温度在15-25度之间。他们喜欢强光和相对干燥的空气条件。土壤要求干湿交替、水分充足、疏松、透明、肥沃。

3.韭菜

零下5度尚可存活，10度以上即可生长，不需要强光。一年可采收4-5次。

所以比较适合阳台和室内种植。

4.香菜

用香菜根种植会比播种快数倍，而且长得更旺盛。它是一种耐寒蔬菜，喜冷。最适生长温度为12-26，但也比较耐热。

5、油菜籽

油菜是喜寒作物，抗寒性强。据试验，种子发芽的最低温度为4-6，20-25时4天可出苗。

6.土豆

它喜凉爽，是喜低温的作物。其地下块茎的形成和生长需要疏松、通风、凉爽、湿润的土壤环境。

7.芹菜

芹菜连根栽植，耐寒、耐热、抗病。它生长快，适应温度范围广，生长快，具有浓郁的芹菜味。适温15-20，可多熟栽培。如果盆土充足，一年四季都可以种植。

7.生菜

生菜耐热、耐寒，适应性强，抗寒性强，喜湿润，抗病虫害，质甜脆，纤维少，生长适宜温度20-25。

8.卷心菜

我国南方广为栽培，品种繁多。株型直立或环带，秋冬季栽培为主，按叶柄颜色可分为白茎型和绿茎型。

2、种植的注意事项有哪些？

11月和12月上旬种植蔬菜时，要尽量少浇水，但应追肥1-2次，以增加苗期肥水。地面结冰前，最好施一次肥，中耕防寒。严寒初期，最好搭个塑料小棚保护植株，以免冻坏树叶或植株。

综上所述，12月份可以种的蔬菜还是很多的。除了这些，芥菜、冬瓜、西红柿、生菜、卷心菜、茄子、羽衣甘蓝、菜花等蔬菜也非常适合此时种植。