黄喉是猪、牛和其他家畜的大血管。黄喉虽然名字里有个喉字，但和Throat没有关系，因为黄喉的学名是主动脉弓，就是从心室出来的大动脉，不同的也有区别不同类型和大小的动物的黄色喉咙的长度。如猪黄喉长约6070厘米，牛黄喉长一米多。此外，日常生活中常见的黄喉主要来自猪体血管部分。