黄花鱼的营养价值是什么黄花鱼是一种海鲜食品。蛋白质含量高（每100克黄花鱼含蛋白质17.7克），脂肪含量相对较低。是一种比较优质的蛋白质食物来源。一、黄花鱼的营养价值与功效1、黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于身体虚弱的人和中老年人来说，吃黄鱼会收到很好的食疗效果。2、黄鱼富含微量元素硒，可清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治多种癌症。2、女人吃黄鱼的好处1、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。2、止血凉血：含有大量胶质，能生成血小板，有止血作用。3、补血益气：适用于面色暗淡、失去红润、手脚冰冷的人。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。4、黄花鱼可治疗失眠：黄花鱼中的微量元素可直接影响人体神经系统，减轻焦虑和紧张等不良情绪，对失眠也有一定的调理作用。5、预防心脑血管疾病：黄花鱼还含有一些不饱和脂肪酸，能清除血液中的胆固醇，加快其排泄，对血栓和动脉硬化的发生有很好的预防作用。6、强身健体：黄花鱼是一种性味甘平的食物。其最主要的功效是补虚益精、健脾健胃。平时人们多吃可以改善肠胃功能，加快身体机能的正常运转。新陈代谢能使人的疲劳和身体虚弱迅速消失，特别适合身体虚弱者食用。