鱼头不同：野生黄花鱼的头是尖的，而养殖的黄花鱼头是肿的。鱼尾差异：野生黄鱼尾细，养殖黄鱼尾短。口感不一样：野生黄花鱼的肉质紧实粘稠，而养殖的黄花鱼肉质松散。背鳍不同：野生黄鱼的背鳍略带黄色，而养殖黄鱼的背鳍呈灰白色。

野生黄花鱼和养殖黄花鱼的区别

1、鱼头不同

野生黄鱼和养殖黄鱼的鱼头有些不同。野生黄鱼的鱼头形状尖锐，嘴唇鲜红，非常艳丽，而养殖的黄鱼鱼头给人一种非常肿胀的感觉。零件的颜色很浅。

2、鱼尾差异

野生黄花鱼和养殖黄花鱼的尾长有差异。野生黄花鱼长期在海中生长，需要迁徙。活动空间宽敞，鱼尾比较细长而结实，而养殖黄花鱼笼养，活动空间小。尾巴明显变短。

3、口感不同

野生黄花鱼和养殖黄花鱼煮熟后的味道是不一样的。野生黄花鱼的肉质紧实粘稠，煮熟后不易散开，而养殖的黄花鱼肉质较松，炖后会散开，口感较差。因此价格也比较便宜。

4、背鳍区别

野生黄鱼的背鳍与养殖黄鱼不同。野生黄花鱼的背鳍呈锯齿状，整齐而长，呈透明白色或微黄色，而养殖黄鱼的背鳍呈灰白色，表面粗糙，有鳞片。反转现象。