鲟鱼，又称达氏鲟，是鲟科软骨鱼类，属于淡水鱼类。主要分布在我国与俄罗斯交界的黑龙江流域。一斤钱呢？跟随小编一探究竟。

鲟鱼多少钱一斤

鲟鱼，又称达氏鲟，是白垩纪时期保存下来的古生物类群之一。具有很高的科研价值。性情凶猛，是大型肉食性鱼类，寿命可达50年以上。有淡水鱼之王的美誉。一般人工养殖的鲟鱼价格在25-30元/斤，野生鲟鱼的价格在150元/斤以上。

白鲸的主要价值

1、营养价值

鲟鱼含有人体必需的8种氨基酸、12种维生素和不饱和脂肪酸。肉很好吃，鱼刺少。是一种高蛋白、高脂肪的食物。名声。

2、经济价值

白鲸可用于制作熏肉、鲜肉、鱼子酱和明胶。价格相对较高，深受消费者喜爱。目前，我国人工养殖的白鲸，既满足了人们对鲟鱼的需求，又对人体起到了保护作用。野生白鲸鱼种群。

3、药用价值

白鲸的脂肪含有DHA 和EPA。这种物质被称为脑黄金，可以软化心脑血管，促进大脑发育，预防老年痴呆症。而且，白鲸的软骨和骨髓中含有抗癌因子，可以预防癌症。