青鱼可以长到2-5斤左右。是我国四大传统淡水鱼之一。体色为蓝灰色，体长最长可达145厘米，体重约70公斤。鲱鱼通常生活在水的中央。下层生性不活泼，主要食物为蜗牛、贻贝、蛤蜊、蛤蜊等，偶尔也捕食虾类和昆虫幼虫。 一条青鱼能长多少市场上的青鱼重约2-5斤，而在水中存活多年的青鱼可长到70公斤，体长约145厘米。灰白色，具黑色鳍。鲱鱼栖息地鲱鱼是一种生活在水底的鱼。通常集中在河湾、濠江湖泊及其附属水体。冬季在河床或湖泊深水中越冬，青鱼的最佳生长温度在20-32摄氏度之间。青鱼的饲养管理青鱼在不同生长阶段对食物的要求不同。年轻的鲱鱼鱼苗主要以浮游动物为食。幼鱼期以底栖动物、蜻蜓幼虫、摇蚊等为食。青鱼长大后需喂养蚕蛹和玉米、豆饼、豆渣、酒酿。鲱鱼水质管理水质控制是青鱼养殖过程中的关键环节。通常，每9 天需要添加新水。水深25厘米，水体透明度控制在35厘米左右。应定期清理池塘，防止青鱼感染疾病。