螺盘是唇形科植物甘露的地下根茎，又名地蚕、草石蚕、土参。因其形似螺丝而得名螺丝盘。其肉厚而脆，也可腌制成蜜饯。 螺蛳菜的种植方法如下：1、给土壤施肥；螺蛳菜环境适应性强，耐寒、耐热，很少受病虫害。喜欢施肥，但怕涝。因此，种植应选择肥沃疏松的沙质土壤，最好在排灌方便的地区种植。去年秋天翻了地，晒太阳，减少了越冬病虫害的源头。每亩施农家肥1500公斤，其他复合肥100公斤，定植当年早春耙平。2、播种；种植时要根据当地的气候和土壤条件选择品种。种植蜗牛时，选择块茎进行繁殖。播种时间一旦解冻10-15cm，即可开沟点播。播种深度5-7厘米，不宜太深或太浅。株距控制在1530-45cm。每穴播1-2个均匀、无病、健壮的块茎，播后覆土。一般控制在每亩11.5株左右，种子用量在100公斤左右。3、现场管理；螺蛳菜的管理主要包括浇水、施肥、除草、松土等，在生长期要及时清除杂草，避免杂草影响螺蛳菜的生长。生长期应及时松土，保持土壤的透气保水性，促进根系生长。4、肥水管理；蜗牛喜欢潮湿的环境，所以要保持土壤湿润，但不要浇水过多，以免造成根系腐烂。一般来说，每2-3天浇一次水，保持土壤湿润。生长期需及时施肥。一般情况下，每隔10天左右施一次肥，可以提高螺蛳菜的产量和品质。5. 病虫害防治；螺旋菜在生长过程中，可能受到各种病虫害的侵袭，如菜青虫、蚜虫、白粉病、黑斑病等，需及时防治。一般可采用生物防治、物理防治、化学防治等方法防治病虫害。