为什么软籽石榴比硬籽石榴更受欢迎？石榴的品种很多，有软籽的，也有硬籽的。硬籽就是普通的石榴，吃的时候有籽，甜度比较弱。相应地，软籽石榴价格较高，但味道较好。种子柔软可食，味美多汁。软籽石榴一般个头大，颜色呈鲜亮的宝石红色。光是看它的外观，就会激起购买的欲望。硬籽石榴大小不一，颜色也有白到黄，表面均匀有斑点。软籽石榴的籽是软的，而硬籽石榴的籽是硬的。软籽石榴水分多，汁液颜色也呈正红色。吃完一个，舌头都被染红了。普通的石榴不仅籽是白色的，而且味道又酸又涩，甚至连果肉都经常干瘪。软籽石榴富含石榴酸等有机酸，能促进消化吸收，增进食欲。软籽石榴皮含有石榴石。具有涩肠止泻、生津止渴的功效。能麻醉人体内的寄生虫，起到驱虫、杀虫、止痢的作用。软籽石榴具有抗菌、抗病毒作用，对多种皮肤真菌也有抗菌作用。软籽石榴中的维生素C和胡萝卜素具有预防细胞癌（抗氧化）的作用，并能预防动脉粥样硬化等作用。