青柠檬的功效与作用是什么柠檬具有生津解暑、开胃健脾、预防心血管疾病、清热化痰等功效。一、青柠檬的功效与作用1、青柠檬含有多种维生素、微量元素、维生素c、维生素b、钙、磷等。2、青柠檬含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能促进血液循环，增强人脑的活力，提高记忆力。如果觉得自己的记忆力下降了，可以每天吃点酸橙或者喝点酸橙茶，改善思维。3、青柠檬果皮中含有丰富的柠檬苦素，可以抑制癌细胞的生长，包括白血病细胞、宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等。青柠檬中还含有一种叫做柚皮素的成分，具有促进DNA损伤修复的作用，而DNA损伤是导致细胞癌最常见的原因之一。4、青柠檬有生津开胃的作用。在日常生活中，如果用青柠檬的果皮泡水，可以发挥其成分，使人精神振奋，增进人的食欲。柠檬皮还有祛痰的作用。柑橘的功效优于柑橘。将青柠檬泡水加热，可促进排痰。二、黄柠檬和绿柠檬有什么区别1. 黄柠檬和绿柠檬是两个不同的品种。2、黄柠檬的表皮质地粗糙，果肉颜色淡黄，香气浓郁；青柠檬的表皮呈绿色，表皮光滑，果肉透明，有淡淡的柠檬香味。3、我国北方的柠檬多为黄色，多用于西餐。挤入柠檬汁烹煮海鲜，可去除腥味，增加新鲜度；也可切片泡水食用，可减脂减肥。绿色柠檬主要产于南方。与鱼同煮可以去腥，与肉同煮可以软嫩可口，搭配浓烈的菜肴可以消除油腻感，清爽开胃。4、在营养方面，两者的营养成分基本相同。第五：与黄色柠檬相比，绿色柠檬的柠檬酸和维生素C含量略高，所以味道更酸。此外，青柠檬的皮较薄，常被用来制作酸汁饮料。