武夷岩茶是中国传统名茶之一。具有摇滚韵律独有的品质特征。制作过程中，采用萎凋、烘干、烘烤等步骤，提高茶叶品质，使茶叶紧结，叶端扭曲，茶色呈青色，香气扑鼻。新鲜，那么武夷岩茶是什么茶呢？感兴趣的朋友，请关注小编了解一下吧。

武夷岩茶是什么茶？

武夷岩茶是乌龙茶的一种，产于闽北武夷山。甘爽，深受大众喜爱。

武夷岩茶的主要品种

1、大红袍

武夷山大红袍是武夷四大名茶之首。有茶中之王的美誉。性温和，四季皆宜饮用。而且，大红袍的健胃养胃功效突出。适合重感冒的人喝。

2、铁罗汉

铁罗汉是武夷岩茶中最早的茶类。叶色深绿或铁色，带凉意，汤色橙红。比较突出。

3、白鸡冠

白鸡冠的制作不同于其他岩茶品种。这种茶是千里选育的白化品种。茶叶刚发芽时，芽叶会呈现出特有的亮黄色，并带有卷曲的毛发。形状像鸡冠花。鸡梳的味道很好吃。

武夷岩茶的制作方法

制作武夷岩茶时，宜采用萎凋、晒干、焙炒的方法。首先要去除茶叶中的苦水，以突出茶叶的清香。然后，用木炭加热使茶叶中的水分干燥。火的过程提高了茶的质量。