白茶是茶中的珍品。它有着悠久的饮茶和种植历史。据说最早饮用白茶的时间是在东汉时期，但最早记载白茶的文献是唐代陆羽所著的《茶经》。自然，白茶是绿茶还是乌龙茶？有兴趣的朋友，跟着小编一探究竟吧。

白茶是绿茶还是乌龙茶

白茶既不是绿茶也不是乌龙茶。是我国六大茶叶品种之一。与乌龙茶、绿茶、黄茶、红茶、红茶齐名。白茶性温和，与绿茶、乌龙茶在口感上有很大区别。什么是白毫银针。

白茶的制作过程

白茶的制作过程非常自然。主要分为采摘、萎凋、晒干、保鲜四个步骤。采摘白茶时，会根据温度选择一芽一叶的鲜叶，然后自然凋谢。干燥其中的水分，水分含量可保持在5%以内。

白茶的品种

1、白毫银针

白毫印珍创制于1796年，是中国六大茶类中经典的白茶品种之一。它的原产地在福建。针状成品茶长约3厘米。

2、白牡丹

白牡丹因冲泡后绿叶托起嫩芽，犹如初芽而得名。有红妆裹身之誉，按原料和制作工艺可分为政和大白茶、福鼎大白茶、水仙大白茶。三种，此外，常饮白芍可美容养颜、减肥塑身。

3、贡眉

贡眉，又名寿眉，茶叶肥嫩微肥，叶芽连枝，叶卷曲如眉，香气纯正淡雅，茶中有清雅之韵，制作贡眉的原料标准是一芽二叶对一芽二三叶，芽叶嫩而壮。