普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶晒青茶为原料，经地理标志保护的特殊工艺制成，具有独特的特色。生茶和熟茶有两种，那么生茶和熟茶有什么区别呢？有兴趣的朋友，跟着小编一探究竟吧。

普洱生茶和熟茶有什么区别？

1、外形不同

普洱生茶的茶饼呈青绿色或深绿色，少数品种呈黄红色或白色，而普洱熟茶的茶饼呈黑色、红褐色或黑褐色，芽多呈暗金黄色。

2、口感不同

普洱生茶冲泡后滋味浓郁，香气浓郁，茶汤淡黄，叶底柔软有弹性，而冲泡熟普洱茶，滋味更浓，香气持久，茶汤色泽橙黄明亮，叶底呈栗色，乌润色。

3、制作工艺

普洱茶生茶在制作过程中，会经过萎凋、青青、揉捻、干燥等步骤，然后将茶叶进行高温蒸煮，最后用模具压实成型。制作普洱熟茶时，需要将准备好的晒青茶叠放，待茶叶发酵后，再进行蒸、压、整形等步骤。

喝普洱茶对健康的好处

1、护胃养胃

普洱茶可以温胃养胃。当普洱茶的浓度合适时，可以在人体的胃上形成一层附着膜，起到保护胃的作用。而且，茶叶中的咖啡因和黄烷醇类化合物能促进胃肠蠕动，加快消化速度。食物消化速度快，有利于肠胃健康。

2、预防冠心病

普洱茶在煎煮过程中，茶多酚会不断氧化成茶色素，具有明显的抗凝血、促进纤溶、抗血栓作用。因此，经常饮用普洱茶可以预防冠心病。促进人类健康。

3、降低血脂

普洱茶中含有丰富的叶绿素、茶多酚、维生素C等物质，其中叶绿素能阻碍人体对胆固醇的吸收和消耗，从而降低血液中的胆固醇含量，而茶多酚等物质能促进人体快速吸收和消耗胆固醇。胆固醇从体内排出。