西湖龙井一般产于浙江省杭州市西湖地区。距今已有1200多年历史，是西湖地域文化的重要载体。等等四大品种，那么西湖龙井属于绿茶吗？有兴趣的朋友，跟着小编一探究竟吧。

西湖龙井属于绿茶吗？

西湖龙井属于绿茶，是中国十大名茶之一。一般产于浙江省杭州市西湖区周边山区。它已有1200多年的历史，有茶中皇后的称号。也是西湖地域文化的代表。重要载体。

西湖龙井的主要品种

西湖龙井的著名品种有云栖龙井、美雾龙井、石峰龙井、虎跑龙井等。其中，石峰龙井产于龙井村和狮子峰一带，色泽微黄，又称褐米黄。梅家坞和云栖的茶叶扁平光滑，色泽翠绿。

西湖龙井加工步骤

西湖龙井分采、晒、揉、炒四大步骤。西湖龙井茶叶采自山林，置阴凉处晒半天。让叶子完全干燥。

如何保护西湖龙井

1、真空保存

西湖龙井可以真空保存。先将茶叶装入真空袋中，抽气密封袋口，再将西湖龙井茶放入铁盒中，置于阴凉通风处，避免阳光直射，方可延展。茶叶的存放时间。

2、罐装保存

准备一个大小合适的铁壶或瓷壶，然后在容器中放入少量低档绿茶或茶粉，盖上盖子摇晃均匀，以去除盒内的异味，等待2-3天后倒出取出茶粉，用西湖龙井用铝箔纸包好，密封好，放入广口瓶中，盖上盖子，置阴凉干燥处保存。

3、冷藏保存

将西湖龙井装入铝箔袋中，密封好，放入铁罐中，再用食品袋盖好密封，以免冰箱里的异味污染西湖龙井的味道.注意，保存好的西湖龙井一定要晾干，用冰箱的温度保存。在0-10度，可存放1年。