莲藕是莲花的根茎。它比较肥大，呈束状，内部多孔，口感脆、甜、嫩。可生食或熟食，营养丰富。那么，什么时候种莲藕最好呢？让我给你介绍一下。

莲藕什么时候种最好

藕是莲花的肥厚根茎。吃起来略带甜味和香脆。它可以生吃或煮熟吃。莲藕的最佳种植时间是每年的四月份。此时气温回升，莲藕定植后能以最快的速度生长。叶的茎和叶进入光合作用产生有机质储存在根茎中。

吃莲藕有什么好处

1、清热润燥

莲藕性寒，味甘，汁多。夏天吃藕可以清热解暑。喝藕汤可以促进肠道毒素的排出，有利尿通便的作用。

2、健脾益气

莲藕有特殊的香味，富含单宁。吃藕可以促进食欲，改善食欲不振的症状。而且莲藕含有丰富的膳食纤维和蛋白质，可以吸收体内多余的胆固醇和脂肪，避免脂肪堆积。出现肥胖。

3、美容养颜

藕中含有丰富的维生素C和维生素E，能清除人体内的氧化自由基，保持皮肤弹性，减少皱纹，维生素能防止皮肤黑色素沉积，有美容美白的作用。