鸵鸟是鸵鸟科鸵鸟属的一种原始残禽，也是世界上体型最大的鸟类。 鸵鸟的繁殖和食性鸵鸟食品鸵鸟主要吃草、树叶、种子、嫩枝、多肉植物、根、带茎的花、果实等，也吃蜥蜴、蛇、幼鸟、小型哺乳动物和一些昆虫等小动物。一些粗粒帮助消化。人工饲养时，以青饲料和配合饲料为主。青饲料青饲料主要有韭菜、叶类蔬菜、苜蓿草、皇家草、象草、黑麦草、红三叶草、柱花草、红薯藤、苦菜、胡萝卜、墨西哥玉米、槐树叶等。精饲料主要有豆粕、麸皮、进口鱼粉、苜蓿草粉、食盐、碳酸氢钙、贝壳粉、骨粉、蛋氨酸、赖氨酸、多种维生素、微量元素等。青饲料约占鸵鸟总食量的70%，成年鸵鸟每天需要青饲料2.5-4公斤。青饲料要求新鲜、不腐烂。无农药污染，洗无土。投喂前切碎，长0.53厘米，放入料槽内自由采食。精料与猪、鸡所用的类似，最大的特点是可以大量使用草粉。浓缩饲料最好做成颗粒饲料，鸵鸟喜欢吃，减少浪费。养殖鸵鸟的技巧养殖鸵鸟要选择体格健壮、发育匀称、头型俊朗、眼睛大、姿势端正、步伐敏捷的鸵鸟。一般不应购买不具备双翅振动和发情性能的鸵鸟。在选择公母数量时，应选择母鸟较多，公母之比约为3：1。鸵鸟养殖场养殖鸵鸟最好选择排水良好的沙地区域，远离人群，不要靠近机场和铁路。房子要求保温、防雨、防风、防兽、通风好，要有相应的游乐场。房屋地面要求清洁、卫生、干燥、温暖。鸵鸟育雏期间的疾病主要是呼吸道感染，可以使用适量的抗生素进行治疗。在此期间必须有专人管理，24小时值班。随时关注雏鸡的精神状态和采食情况，发现问题及时处理。生长期常见病有胃积、脚软等。胃沙病可在养殖场地面铺设塑料板等遮蔽物，防止鸵鸟直接接触沙粒，也可适量使用泻药帮助排出沙粒。软足病可在饲料中增加维生素D等营养成分，促进鸵鸟骨骼发育，并控制生长速度，酌情减少采食量。