养殖淡水鲳鱼，需要从鱼塘的建设、饲料的投喂、水质的管理等方面入手。池塘水深1.5米以上，并有防寒棚。饲料宜投喂花生麸、豆粉、青草，以保持水质绿色肥沃。不要用药物干扰鱼塘。

淡水白鲳的养殖方法

1、建设鱼池

淡水鲳鱼是温带和亚热带鱼类，对低温的抵抗力很差。因此，淡水鲳鱼一定要注意防寒。应搭设防寒棚，防止寒风吹入池塘。鱼塘最好选在避风的地方。向阳处水深不低于1.5米，周围无施工场地。

2、投喂饲料

淡水鲳鱼的喂养也是一项重要的工作。它需要每天喂两次。投喂量一般为鱼群体重的5%左右。使用花生麸、豆粕、大豆粉等富含蛋白质的原料。将精料与部分牧草、生菜等青饲料混合投放，定时定量。

3、管理水质

水质是否合适对淡水鲳鱼来说非常重要，尤其是冬季气温低的时候，由于微生物新陈代谢缓慢，池水可能会变得清澈。这时要及时放一些发酵过的鸡粪等，使水质恢复到绿嫩清爽的状态，透明度不宜大于20厘米。

4、注意事项

淡水鲳鱼在生长发育过程中，池水中可能会出现水草枯萎、浮游生物死亡等情况。这时应更换水体，保持食物清洁。切勿贸然入池探险或贸然用药。不要在陆地上使用药物，否则药物会渗入泥土渗入池塘，可能导致鱼全部死亡。