松露具有很强的营养和保健价值，可以预防阿尔茨海默病的发生，辅助治疗动脉粥样硬化，并具有抗肿瘤细胞毒性的作用。还能增强人体的免疫力，抗衰老，缓解疲劳，有效促进美容。松露切片后，可与各种肉一起煮汤，也可切片做生鱼片。

松露是一种野生食用真菌，主要生长在地下，外观崎岖丑陋。但其营养价值不容低估，可以说具有较高的营养和保健价值。

松露的功效和作用

1、改善疲劳

黑松露对缓解和恢复疲劳有很好的作用，经常食用可以显著增强人体的抵抗力。

2、改善睡眠

经常食用可以有效提高睡眠质量，改善失眠、多梦、心烦胸闷。

3、改善泌尿

改善夜尿频、尿频、尿急、排尿不净、尿无力、小腹胀等现象。

4、美容养颜

能加速细胞分裂周期，促进良性细胞对恶性细胞的抑制，增强抵抗力、免疫力和抗衰老作用是灵芝、人参和冬虫夏草的12倍以上，能有效促进美容。

5、滋阴壮阳

重塑自己的性能力，提高性感，增强耐受力，减少疲劳，家庭和谐幸福。

吃松露的方法

1、煲汤

切片或切片新鲜松露直接用干松露片和各种肉一起煮汤。如果是新鲜的松露汤，不需要炖很长时间，只需要煮10分钟。如果是干松露片煮汤，可以等肉煮完再放在一起煮，煮1-1.不要超过5小时。

2、刺身

将新鲜松露洗净，切成薄片，然后放入冰盘中，然后放入冰箱冷藏一段时间。调味料可以根据自己的口味制作。你可以做芥末酱油或酸辣。你可以根据自己的喜好做。取出冷冻松露片，蘸上调味料。

吃松露的禁忌

松露没有饮食禁忌，适合绝大多数人，对脾肺很好，可以搭配我们常见的食材，不会有相互反应。如鸡肉、猪肉、骨头、鱼、鸡蛋、西兰花、虾、山药、淮山、蘑菇、茶树菇、羊肚菌、有机花椰菜、洋葱等。