早春大棚西瓜品种的选择早春大棚西瓜，建议选择抗病、耐低温、早熟、高产的优质品种。生产性能较好的品种有‘枣春红玉’（小瓜）和‘京新’系列（中瓜）。早春大棚西瓜的采收要求比较严格。西瓜一般在人工授粉后35天开始成熟。适时采收的西瓜甜、汁多、色泽鲜艳、风味好，单瓜重大，亩产达5000公斤。早春大棚西瓜采收技巧根据西瓜的成熟度采收；西瓜一般分为早熟、中熟和晚熟三种。值得注意的是，每年西瓜膨大过程中气候温度变化很大。有效积温使西瓜成熟期提前或推迟数日，应根据全年天气变化计算。收获期。要准确判断西瓜的成熟度，需要在西瓜标示的成熟期前几天采摘并切开检查。西瓜雌花一般当天开放，隔几天又当天开放，所以西瓜的成熟是分批进行的。观察形态特征；首先是观察果皮。成熟的西瓜果皮表面花纹清晰有光泽，与地面接触的果皮呈老黄色；蔓上位置，瓜前两节间的蔓枯萎；最后，用手指轻弹瓜，发出清脆声的叫生瓜，发声的叫熟瓜。无籽西瓜的皮厚而硬，用传统的用手指触摸、听声音的方法很难鉴别。收获时间和方法；宜在早晨采收，因为西瓜经过夜间降温后内部温度较低，采收后瓜内温度高，呼吸作用加快，影响品质和贮藏。浇水后3天内不要采收，因为西瓜吸水过多，有一个“重生”过程，糖分会降低。采收时留下果柄，可作为瓜鲜的标志，可延长贮藏期。在采收和装卸过程中，要轻拿轻放，防止挤压造成西瓜内部损伤，使西瓜失去食用价值。