东北三省的土壤类型为黑土和黑钙土。主要分布在松嫩平原、辽河平原和三江平原。其中，松嫩平原中西部的黑土和黑钙土有机质含量居全国各类土壤之首。主要农作物有甜菜、玉米、大豆、高粱、春小麦、水稻等种类。 东北土壤类型及主要农作物1. 甜菜；东北甜菜春播区主要有松嫩平原、三江平原、吉林、辽宁西部、内蒙古东部等地区。这些地区年大于10的积温为2400-3000，年降水量约370-690毫米，昼夜温差大，有利于糖分的积累甜菜。全区甜菜苗期降水较少，其余降水期与甜菜需水较多的时期一致，有利于甜菜生长。2、玉米；玉米原产于南美洲茂密的森林，现已广泛分布于世界各地。是重要的粮食作物和饲料作物。我国东北、华北和西南山区是玉米主产区。东北地区的玉米播种时间长（一般在春季播种），成熟较晚，生长期约127-135天。3.大豆；东北有黑钙土，土质疏松肥沃，适宜大豆生长。东北地区四季分明，从南到北横跨中温带和寒温带（属温带季风气候）。夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，森林覆盖率高，可延长冰雪融化时间。森林积雪有利于种植大豆。4、高粱；高粱喜温、喜光，具有一定的耐高温特性。生长期所需温度高于玉米，整个生长期适宜温度为20-30。高粱广泛分布于世界热带、亚热带和温带地区，我国南北各省均有栽培。5、春小麦；春小麦主要种植在长城以北地区，那里气温普遍偏低，产季短，以一年一茬为主。春小麦主产区为东北平原，河北、天津、内蒙古等地也有分布。6.米饭；东北水稻核心产区是松花江、黑龙江、乌苏里江的交汇处。水稻播种时间多在每年4月中上旬，生长周期多在200-240天左右。米饭每年煮一次。