七星鱼是什么，和黑鱼又是什么关系？首先，七星鱼是一种营养价值和经济价值都很高的鱼。它不仅肉质鲜美，还能达到强身健体、美容养颜的功效。但是，由于近年来环境污染严重，七星鱼越来越少了。又因为市面上的黑鱼与七星鱼比较相似，常被人们混淆，而七星鱼很少见，所以人们自然而然地认为黑鱼就是七星鱼。但实际上，七星鱼和黑鱼还是有很大区别的。首先，黑鱼比较常见，吃的多，还会吃别的鱼。气质上有很大的不同。至于七星鱼，它的鳞片比黑鱼还要大，尤其是头部的鳞片。虽然颜色相似，但仔细观察会发现，七星鱼的腹部呈灰白色，背鳍和臀鳍上有许多排珍珠。亮点在雄性七星鱼身上更为明显。最重要的是，七星鱼的营养价值比黑鱼还要高。它的肉脂肪含量低，蛋白质和氨基酸含量高，所以七星鱼和黑鱼的区别就是这些。七星鱼和黑鱼就珍贵多了。