甘蓝叶头开裂多发生在叶头生长后期。最常见的是球茎顶部开裂，有时侧面也开裂。多呈一条直线裂开，也有纵横交错的裂纹。开裂程度轻，仅叶球斜面的几层叶片开裂，严重者可深至茎干缩短。

夏季种植的白菜叶球出现裂纹，主要是因为白菜本身含有90%以上的水分，加上夏季暴雨比较频繁，所以对种植白菜的水分要求更加严格。土壤水分在70