牛至一年可以收割3到4次左右。牛至是唇形科中牛至属的植物，属于双子叶植物，除此之外牛至也是开花植物，通常会在每一年的7、8月开花，开的花色彩通常为白色、淡红或是紫红色。在牛至底部通常并不会长有叶片，叶片的是椭圆状或长圆状椭圆状的，而且披有绒毛，在先端会较为钝，表层是亮绿色额，而且带着紫晕，苞叶通常无柄，花序是伞房状圆锥花序，较为集中。

牛至喜爱湿润的土壤，看到土壤干就需要及时性浇水，土壤湿润它的长势会更为旺盛。具体的浇水频率要给依据季节而定，季节不一样浇水频率不一样。春秋季通常是相隔3-4天浇一次，夏季高温环境下水份蒸发的快，浇水频率也需要增多，基本上每日都需要浇。冬天温度低，成长速度慢，且水份蒸发的慢，要降低浇水频率，不干不浇，防止土壤冻结。