蓝莓上的一点白色的东西通常归属于果粉。有这种白霜说明蓝莓是非常新鲜的，这种东西是没有办法洗掉的，也不是危害的化合物，所以说吃完是彻底没问题的，对身体并没有坏处，并且也有相应的营养价值，平常在买蓝莓的过程中必须要学好选择的办法，尽量购买到比较新鲜的蓝莓。

蓝莓为什么有一层白白的

虽然有些水果粉会使水果看起来有雾，看起来有点脏，需要洗掉，但这种化合物可以保护蓝莓。这一些水果粉包裹在蓝莓表层，降低表层含水量的蒸发，防止收拢蓝莓，产生一个里面干燥的自然环境，不易腐烂，不容易互相感染，对水果本身有好处。这种化合物也含有一点营养，对身体无害。前边说到，这层白霜是对身体无害的，所以是可以直接吃的，也没什么不好的味道，没必要把它洗掉，并且这一些物质是溶于氯仿等有机溶剂的，一般用水洗也洗不掉。买回来的蓝莓其实简单的洗洗就可以直接吃完，有白霜的蓝莓是很新鲜的，所以要赶紧吃掉，以免放坏。