去除独蒜时，可将其切掉尾部，然后放在案板上拍照，即可轻松剥去啤酒，也可将其浸泡在清水中5分钟，再去皮，也可将其放在手中揉搓，最好戴上橡胶手套，揉搓后即可去皮。

独蒜怎么剥

去除独蒜时，可将其切掉尾部，然后放在案板上拍照，即可轻松剥去啤酒，也可将其浸泡在清水中5分钟，再去皮，也可将其放在手中揉搓，最好戴上橡胶手套，揉搓后即可去皮。

独蒜保存

1.保存独蒜时，可采用挂藏法，晾干后编成一串，然后放在阴凉通风的地方，夏季可放在临时棚内。

2.独蒜也可以通过窖藏的方式保存，需要放在地势高、干燥的窖洞中，通风环境好，温度低。

3.独蒜也可以采用冷库储存法。储存前需要冷却，然后才能储存。需要放在架子上，方便通风。

独蒜怎么挑

独蒜在选择时，可以选择紫色，因为大蒜味道更厚，相对新鲜，在购买时避免选择一些奇怪的形状，最好选择更整洁，有些发芽不能选择，因为营养已经流失。