红萝卜生吃熟吃都有好处，而萝卜最好生吃熟吃，这样对身体更有好处。生吃红萝卜营养丰富，但属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃比较合适。一般红萝卜具有清热解毒、利湿、祛瘀、健胃消食、化痰止咳、生津止渴、补中、安五脏等功能。

红萝卜生吃熟吃

红萝卜功效好：红萝卜是十字花科萝卜，口感温和，进入肺胃二经。具有清热解毒、利湿化瘀、健胃消食、化痰止咳、生津止渴、补中安五脏等功能。

红萝卜生吃VS熟吃：红萝卜生吃熟吃都有好处，而萝卜最好生吃熟吃，这样对身体更有好处。生吃红萝卜营养丰富，但属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃比较合适。

生吃红萝卜

最佳时间：晚餐多吃胡萝卜有助于促进人们的消化功能，加速消化。

好处：生吃红萝卜能抗痛风、降血压、助消化，东北红萝卜富含活性酶，生吃能有效促进嘌呤代谢。

坏处：适当生吃红萝卜没有坏处，相对安全，无害，但阴虚体质死亡不好。

吃法：直接吃红萝卜或凉拌是不错的选择，但吃之前要注意清洗。

熟吃红萝卜

最佳时间：晚上吃红萝卜最好，有助于消化。

好处：经常吃胡萝卜有助于排出体内毒素，有利于减肥。胡萝卜中的铁也比较高，可以补血。

坏处：注意一夜之间不要吃红萝卜，因为一夜之间会产生一些亚硝酸盐，对健康有害。

吃法：红萝卜可以直接用来单独煮汤，也可以和肉一起煮。如果和猪肉一起煮，会更有营养，更美味。