西葫芦籽可以食用，所以西葫芦籽不能去除食用，这种籽不会对人体造成任何伤害，还含有维生素、果胶、锌、泛酸等成分，具有解毒、降压、促进消化的作用，对人体健康有一定的好处。

有网友关心西葫芦里的种子要不要去掉？是必须去还是根据个人喜好来决定。今天我们就来详细介绍一下西葫芦籽能不能吃，吃了有什么作用。

事实上，西葫芦籽是可食用的，不会对人体造成任何伤害，但也含有维生素、果胶、锌、泛酸等成分，具有解毒、降压、促进消化的作用，对人体健康有一定的好处。

西葫芦籽可以种植，选择健康饱满的种子，在温水中浸泡一段时间，然后播种到营养土壤中，然后浇水，等待发芽。

吃西葫芦籽的功效

1.西葫芦籽中的果胶和维生素含量相对较高。果胶能粘结体内的有害物质和细菌毒素，如一些重金属元素，起到解毒作用。

2.西葫芦籽富含锌，可参与人体核酸和蛋白质的合成，形成肾上腺皮质激素，对促进人体生长发育和预防心血管疾病有很大作用。

怎样吃西葫芦籽？

如果是未成熟的西葫芦籽，可以和西葫芦一起炒。如果是老的，需要单独炒。但是需要注意的是，有些人吃西葫芦籽会过敏，所以这个时候不要再吃了。