清洗生菜，然后切成一英寸长，用手去皮生菜皮，也可以用刀沿着生菜线，一层一层，所以分开几次可以去除生菜皮，也可以用特殊的生菜皮刀，只需要从头部，慢慢剥。

莴苣是一种蔬菜。它有一种特殊的味道和一点苦味。很多人喜欢吃。莴苣茎和叶子都可以食用。莴苣叶常用于火锅或汤，莴苣茎的皮不易去除，需要掌握方法。

莴苣去皮技巧

用手去除生菜皮

将莴苣清洗干净，然后切成英寸长，用手去除莴苣皮，以便合理看到莴苣皮的厚度。然而，这种去皮方法需要强大的人才。

2、小刀去皮

莴苣的皮肤有清晰的线条。我们可以准备一把刀，一层一层地撒上，这样我们就可以把莴苣的皮去掉几次，然后按照我们喜欢的方式烹饪。

3.生菜去皮刀

现在工具比较发达，有一种专门用来去除生菜皮的刀，操作比较简单，只需要从头上慢慢剥刀。

莴笋怎么切

将新鲜生菜去皮去叶，然后用刀将整个生菜切成片。切片时，一定要注意片的厚度，不要厚度不均匀，一定要切成稍微薄一点的片。切片后的生菜也可以切成丝。丝越细越好，味道会越好。