冬瓜通常直接用刀剥皮，清洗瓜皮上的污垢，然后用刀垂直切成两块，然后切掉所需的量，然后处理半圆形，只要半圆形冬瓜平放在砧板上，然后用刀去除半圆形冬瓜的皮肤，就会更简单。

其实冬瓜吃的时候不需要去皮，因为去皮的冬瓜很容易融化在汤里，尤其是煮汤的时候。煮好后，冬瓜会和汤混合，影响口感。而且冬瓜的一部分营养也会流失，会让冬瓜失去原有的功效，但是有些人喜欢吃这样去皮的冬瓜。

冬瓜去皮技巧

用刀直接剥皮。首先，你需要选择一个新鲜的冬瓜，清理冬瓜上的污垢，然后用刀垂直切成两块，然后切下所需的量。

然后处理半圆形，只要半圆形冬瓜平放在砧板上，然后用刀去除半圆形冬瓜皮，右手垂直放在冬瓜边缘，左手紧紧按住半圆形冬瓜，会更简单。

冬瓜怎么切

冬瓜一般切成片煮，然后直接切成块，也防止冬瓜在汤里煮很长时间，切片实际上很简单，先去除东瓜死皮，从中间切东瓜。去掉里面的种子，清洗干净，然后根据质地从顶部切成条状，最后根据所需的厚度把每个东瓜都切成片，这样冬瓜片就会切好。