蘑菇变黄了，只要不变质就可以食用，但如果有大面积的饥饿腐烂或发霉，就不能食用。如果你判断蘑菇是否坏，你可以先闻到它的气味。一般来说，新鲜的蘑菇有一种新鲜的味道，而坏的蘑菇闻起来会有酸味。

蘑菇变黄并不意味着它已经坏了，可能是因为储存了很长时间，会有一些黄色的迹象，但如果它腐烂了，它也会变黄，这意味着它已经坏了。

蘑菇变黄还能吃吗？

蘑菇变黄了，只要不变质，就可以食用，但如果有大面积的饥饿腐烂，或发霉，也不能食用。

黄蘑菇怎么了？

一般来说，蘑菇变黄可能是由于储存时间过长，或蘑菇老化、喷水等原因，蘑菇脱水，会出现不同程度的褪色。

判断蘑菇是否坏了

1.如果你判断蘑菇是否坏，你可以先闻一闻。一般来说，新鲜蘑菇有一种新鲜的味道，而坏蘑菇闻起来会有酸味。

2.观察蘑菇表面，不好的蘑菇颜色为浅灰色，相对干燥，可能会有白色的东西附着在蘑菇上，而新鲜的蘑菇表面更有光泽。

3.如果蘑菇表面有霉菌或覆盖粘液，说明蘑菇坏了。