如果芒果不成熟，成熟的方法相对简单。常见的操作是用报纸包裹，然后整齐地放在纸箱里，然后放一些成熟的苹果和香蕉。最后，密封纸箱，放在通风环境中，温度控制在20℃这样芒果很快就会成熟。

许多网上购物的朋友会发现，他们买的芒果有时不成熟，味道酸，特别难吃。特别是像大青芒，成熟的颜色不会改变。如果大青芒变成黄色，果肉就会煮得太多，味道就会变差。

便于运输，芒果在7~8成熟时采摘，水果店老板会洒乙烯催熟。但这种化学物质对人体有害。

我们自己买的芒果用什么方法催熟比较好？其实芒果催熟并没有那么难。掌握一个小技巧2天就熟了，芒果又甜又酸。

芒果催熟法

步骤一：用清水洗净买来的芒果，去除表皮上的灰尘等污垢，防止芒果在后续催熟过程中滋生霉菌。

步骤二：将芒果洗净擦干表皮水分，下一步一定要把水晾干。

步骤三：芒果用纸巾或报纸、牛皮纸包裹。

步骤四：把包好的芒果放在干净的纸箱里，旁边放一些熟苹果或香蕉。因为成熟的香蕉和苹果可以释放乙烯气体，所以芒果更健康，芒果更甜。

步骤五：封好纸箱，把纸箱放在温暖的环境中。

芒果催熟注意事项

芒果在催熟时，温度最好持续20℃以上，速度快，更甜。

2、不要把生芒果放在冰箱里。由于低温会破坏芒果中的成熟因子，以后很难成熟。

3.催熟过程中每天检查一次，防止过度成熟。一旦变软或变色，基本可以食用。

大青芒比较特别，成熟后不会变色。因此需要按压，稍微软一点就可以吃了，如果太软，味道就不好。