猕猴桃的硬成熟方法相对简单。如果你不急着吃，你可以等它自然成熟，放在温度稍高的地方。如果你急着吃，你可以把它和其他成熟的水果放在一起，用它们释放的乙烯气体来加速猕猴桃的成熟。此外，我们还可以在锅里蒸硬猕猴桃。

如果刚买回家的猕猴桃很硬，不建议切开吃。因为这个时候猕猴桃的味道会很酸，远远超过橘子柚子的酸味。另外果肉比较硬，根本不接触美味。所以硬猕猴桃最好不要吃，需要煮熟。

如何催熟猕猴桃？

和成熟的水果在一起

每个人都应该有其他水果，比如成熟的苹果或梨都可以。然后把成熟的水果和硬猕猴桃放在纸箱里。

因为成熟的水果释放乙烯是的，猕猴桃在乙烯的影响下慢慢成熟。一般两到三天后，有些猕猴桃变软了可以吃。

然而，这种成熟方法相对较快，或者猕猴桃一起变软。如果你买得更多，几天内就不能吃了，最好先煮一部分，然后吃。不要一次大量成熟，很容易引起腐烂。

蒸一下

这种方法比和成熟的水果一起成熟更快。先准备一锅清水煮沸，然后放入蒸笼，把猕猴桃放好盖上盖子。然后立即切断电源或关火，用这种余热蒸猕猴桃五分钟。

五分钟后，把猕猴桃拿出来放在塑料袋里。过了一夜再去看猕猴桃，它们会变软，味道会甜。

蒸的时候要注意，一是蒸的时间不要太长，以免猕猴桃直接蒸。然后主要用热水的余热，不要让温度太高，就是蒸猕猴桃，味道完全变了。

自然熟

如果你不急着吃，让它自然成熟。准备一个纸箱，然后把猕猴桃放进去，每天翻过来让它透气。五天后应该会有一些猕猴桃变软，一周后会有更多的猕猴桃变软，也可以吃。