南瓜可以去皮，但如果南瓜和皮一起吃，营养价值会更高。如果是蒸南瓜花，建议去皮后蒸。但是南瓜皮的营养价值也很丰富，皮肤中的膳食纤维含量很高，对人体健康有益，所以只要不太硬，就可以带皮吃。

南瓜去皮好还是不去皮好

南瓜是一种常见的蔬菜，这种蔬菜可以去皮而不去皮。一般来说，如果南瓜和皮一起吃，营养价值会更高。但如果你不喜欢这种味道，你也可以去皮。

一般来说，嫩南瓜不需要去皮，但老南瓜需要去皮。因为老南瓜的瓜皮会很硬，不仅影响口感，而且很难消化。

南瓜可以去皮。但是南瓜皮的营养价值也很丰富，皮肤中的膳食纤维含量也很高。南瓜皮对人体健康有益，只要不太硬，就可以带皮吃。

去皮蒸南瓜(图)

蒸栗子南瓜需要去皮吗？

蒸栗子南瓜时最好去皮。因为南瓜皮又硬又厚，会影响加热过程中热量的渗透。

此外，南瓜皮的味道很苦。如果不直接蒸，蒸南瓜会有苦味，影响整体口感。

而且如果不去皮蒸，南瓜皮的颜色也会影响金南瓜，看起来会影响食欲。建议蒸南瓜时洗净，去皮切成小块。

如何去皮南瓜？

1.南瓜可以在去皮前加热。将南瓜放入沸水中煮约3-5分钟。当表皮变软后取出时，很容易剥皮。

2.如果将长圆形南瓜去皮，需要用水清洗嘎觉，然后切成圆柱形，最后用刀沿南瓜外围直接切皮。

南瓜去皮的家常做法

南瓜可以说是宝藏，剥皮后可以放在蒸锅里，用火蒸十分钟左右，然后与牛奶、糖混合均匀。把南瓜糊和面粉、酵母粉一起发酵，最后蒸成南瓜蛋糕。