芋头腐烂，不能再吃了。因为破碎的部分会产生一些霉菌和细菌，它们会从腐烂的地方蔓延到其他地方，这样好的地方也会被这些东西覆盖，所以当我们发现芋头腐烂时，最好不要吃，这也是为了人们的健康。

芋头烂了还能吃吗？

即使把芋头腐烂的部分切掉，也不建议吃，芋头虽然只是外观腐烂，但霉菌和微生物的繁殖速度非常快。

芋头的完整部分也有肉眼看不见的细菌，即使蒸芋头也不能保证吃没有问题。所以为了自己的健康，芋头烂了最好放弃吃，不要再吃了。

芋头发霉了还能吃吗？

芋头发霉最好不要吃，因为芋头营养丰富，水分丰富，是细菌繁殖的温床。

这些地方更适合霉菌的生长和繁殖，从而污染芋头。而且霉菌也耐高温，很难去除。一般来说，发霉的食物对人体有害，不宜食用。

吃烂芋头的危害

腹痛腹泻

发霉的芋头中含有的霉菌可能会引起消化道紊乱，进而引起腹痛、腹泻等身体不适。严重的情况也会使身体脱水，失去体内电解质的平衡，使身体虚弱。

食物中毒

一般来说，食物中毒的原因有很多，但常见的是细菌引起的食物中毒。如果芋头发霉并继续食用，很可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等食物中毒症状。如果情况严重，也可能致癌，所以不要吃发霉的芋头。

吃了烂发霉的芋头怎么办？

吃了发霉的芋头怎么办？如果吃了发霉的芋头，食用量不多，建议多喝温水，加快芋头的排出，然后好好休息。

如果你吃更多的发霉芋头，长时间腹泻，但也伴有恶心、呕吐的感觉。此时，最好立即去医院检查，以免延误最佳治疗时间，影响身体的恢复。

芋头发霉怎么处理？

芋头发霉表明已被霉菌污染，芋头发霉的部分不能切掉，吃未发霉的部分。所以处理芋头发霉的最好方法是扔掉整个芋头。

芋头在储存过程中，应先将芋头晒干，不要去除芋头表面的土壤。

干燥后，将芋头放在干燥通风的地方，以保持空气循环和干燥。这样，芋头就不容易发霉，但最好尽快食用。