保存南瓜一年的方法是把南瓜晒干。方法很简单。首先，将南瓜切成皮，挖出南瓜籽，然后将南瓜切成稍厚的片。切好后，将南瓜片放在篮子里晾干。最好选择一个阳光明媚的天气，晾干后蒸熟，再晾干。最后，你可以把南瓜干放在密封的罐子里，这样一年都不会坏。

秋冬季节，几乎所有的南瓜都放在家里储存。如果家里有不喜欢南瓜的人或者南瓜吃不完太多，储存太多的新鲜南瓜很容易腐烂。

其实南瓜也可以做成南瓜干，味道不亚于红薯干。把南瓜做成南瓜干，可以让南瓜保存更久，不易腐烂，保存一年也不会坏！

如何保存南瓜一年不坏？

①去皮

南瓜先切皮，再挖南瓜籽，挖出来的南瓜籽可以收集起来炒吃。

②切块

去皮后，将南瓜切成稍厚的厚片，不要切得太厚，否则很容易发霉，切成2cm左右厚度的厚片就够了。

③晾晒

切好后，放在篮子里晾干。南瓜干应该连续四五天选择天气好、太阳大的天气。如果天气不好，很容易发霉。

④清洗后蒸

然后将晒干两天的南瓜放入清水中清洗，清洗表面的灰尘。洗净挤水。电饭煲水煮沸后，将南瓜放入干燥中蒸五分钟左右。不要蒸太久，否则南瓜会蒸。蒸好后，取出，放入篮子中晾干。

⑤晒干

大太阳再晒两三天基本就能晒干，晒干越好保存，晒干的南瓜干放在密封的罐子里，放一年也不会坏。

晒干的南瓜有点像红薯干。它尝起来很香，很有嚼劲，但嚼得越多，就越香。如果你喜欢吃软糯的，你可以拿出你能吃的东西。蒸一下，味道会很软。

如何长期储存老南瓜？

1.去内肉和南瓜籽

先准备一块吃不完的南瓜，然后把它的内肉去掉。南瓜的第一部分是内肉。

如果里面有很多南瓜籽，我们可以把它们拿出来晾干，然后做成南瓜籽。

2、洗干净 撒上盐

南瓜肉越干净越好，越容易储存。加工好的南瓜在上面撒一点精盐，然后用手均匀涂抹。

有了精盐，南瓜的切口就不容易滋生细菌了。这样以后保存起来容易多了。

三、包好保鲜膜 放入冰箱

处理好的南瓜，用保鲜膜密封，然后存放在冰箱的冰箱里。

这样可以防止南瓜变质。用这种方法储存一周的南瓜没有问题。