番茄最低能耐受5℃低温约为15，但当温度低于15时℃生长缓慢，长期处于5℃以下低温会引起冻害。番茄最适宜的温度是20-30℃，冬季养护时，需要用透光保温的塑料薄膜覆盖植物，帮助植物安全过冬。

番茄耐寒

番茄比较耐寒，最低能承受5℃低温左右，但温度低于15℃生长缓慢，容易形成畸形花和落花落果，温度下降到10℃当植物停止生长时，长时间5℃以下低温会导致冻害。

北番茄耐寒温度

北方养殖的番茄暂时能承受5分℃低温左右，但寒冷运动后的幼苗可承受短时间零下2℃左右低温。

番茄生长温度

番茄是一种喜欢在温暖的环境中生长的蔬菜，通常在15~35℃它能在温度范围内正常生长，最合适的温度是20-30℃，一般在5℃以上可安全过冬。

番茄过冬

番茄具有一定的耐寒性，但长期处于低温环境中容易冻死，冬季需要覆盖透光保温良好的塑料薄膜，以帮助其安全过冬。