主料

猪肉

250g

阿魏菇

500g

辅料

油

适量

盐

适量

青辣椒

1个

步骤

1阿味菇洗净切小块

2猪肉切成条状放碗里备用

3锅里放油热后下入大肉快速翻炒变色后刮到碗里

4下入阿味菇翻炒加水适量炒均匀

5下入青辣椒丝及盐搅匀直到熟了为止

6关火装在碗里上面用红辣椒点缀即可

1阿味菇洗净切小块

2猪肉切成条状放碗里备用

3锅里放油热后下入大肉快速翻炒变色后刮到碗里

4下入阿味菇翻炒加水适量炒均匀

5下入青辣椒丝及盐搅匀直到熟了为止

6关火装在碗里上面用红辣椒点缀即可

乌恰县的特产有：一、乌恰阿魏菇

乌恰阿魏菇是新疆克孜勒苏乌恰县的特产，脆嫩可口，香味浓郁，有“草原牛肝菌”的美称。一般乌恰阿魏菇在食用前先用温水浸泡1-2小时，软化后洗净，可以烧、烤、煎、炒、煮、炖，营养非常丰富。

二、乌恰牦牛

乌恰牦牛是新疆克孜勒苏乌恰县的特产，牦牛肉味道鲜美，营养价值高，是有机食品。乌恰牦牛洗净之后，可以煮熟蘸酱食用，或者是加入喜欢的食材爆炒、红烧、清炖都可以。

三、阿图什无花果

无花果是一种稀有水果，是新疆的名优特产，阿图什的无花果以其优良的品质誉满全疆，有“无花果之乡”的美誉。维吾尔语称无花果为“安吉尔”，是从阿拉伯语“苑提尼”一词演变而来，直译为“不开花可以结果”。据调查发现，阿图什百年以上的无花果树就有700多株，最老的一棵有400多年，如今还枝繁叶茂，果实累累。

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