菠菜苗也含有草酸物质，但含量特别的低，所以可以正常的生吃。比如做凉拌菜以及做汤都是可以的，一般没有什么问题。

但如果是长大后的菠菜，那么在食用之前，一定要焯下水去除草酸，这样避免吃了容易得肾结石。

建议采用丁草胺、高效禾草丹等除草剂防除。

在杂草2-5叶期，用5％精喹禾灵乳油30-75毫升，对水40-50升喷雾，可防除单、双子叶杂草。注意温度小于8℃时停用。

防除阔叶类杂草，可选用甜菜宁。在菠菜4-6叶期，杂草2叶期，用16％甜菜宁乳油200-400毫升，对水40-50升，可防除苦苣菜、繁缕、马齿苋、荠菜、豚草、荞麦蔓和野芝麻等杂草。

值得注意的是，菠菜不可用乙草胺除草。

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