贝贝南瓜口感软糯香甜，营养丰富，贝贝南瓜做法也非常多，其中一种方法最受孩子的喜爱。做法简单快速，可以用来做早餐。贝贝南瓜先洗净，从顶部切块，用勺子挖空中间部位，挖出一点南瓜出来，和牛奶、白糖、鸡蛋混合搅拌均匀，然后再倒入南瓜洞中，上锅蒸熟即可。

工具/材料

贝贝南瓜 1个、纯牛奶1袋、鸡蛋1个、 少量白糖。

详细内容 01

精选一个贝贝南瓜洗净，从顶部切出一个盖子。

02

用勺子将里面的核挖出扔掉。再挖出一些南瓜肉，切成小块放进碗里。

03

在南瓜块里面加入一个鸡蛋，纯牛奶搅拌均匀。

04

再根据个人口味，加适量白糖，增加甜甜的口感，搅拌均匀。

05

将拌好的鸡蛋液和南瓜块一起倒入贝贝南瓜空隙中。

06

盖上之前切下的南瓜盖子，放在蒸锅中蒸熟，大约蒸1小时，南瓜软糯就可出锅了。中途可以用筷子扎下，软软的，没有阻拦感，证明蒸熟了。

取决于南瓜的大小和烹饪工具。以一个300克的北碚南瓜为例。如果是整锅蒸，普通锅蒸需要25分钟，高压锅只需要15分钟。小一点的北碚南瓜时间比较短，大一点的需要酌情延长5-10分钟。

南瓜蒸多久取决于南瓜的大小和烹饪工具。如果把北碚南瓜切成小块蒸，用普通蒸锅蒸只需15分钟，而用高压锅蒸5分钟即可。但由于水分会进入南瓜中，北碚南瓜不仅口感略润绵软，而且不够粘稠，口感也没有整个清蒸南瓜香甜可口。

南瓜皮太硬，做一个南瓜杯的时间要长一点，一般35分钟。要做其他的食谱，需要把皮剥掉再煮，一般需要20-30分钟。

南瓜最简单的吃法就是放在微波炉里咬一口。大约需要9-15分钟的时间。如果喜欢软嫩的口感，也可以放在锅里蒸，不加任何调料也很好吃。

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