〔病害诊断〕主要发生在生长后期或储存期的块茎上。在田间，一些薯片拱起土壤表面，暴露在阳光下，表面组织由黄色变为绿色。绿色面积取决于暴露面积的大小。绿色组织可以扩展到块茎内部，并经常伴有紫色素沉积。在储存过程中，薯片暴露在自然光下，表面会变绿，有时甚至变绿

　　〔病害诊断〕主要发生在生长后期或储存期的块茎上。在田间，一些薯片拱出土面后，暴露在阳光下，表面组织由黄变绿。变绿面积因暴露面积而异。绿色组织可扩展到块茎内部，并常伴有紫色素沉积。土豆块暴露在自然光下，表面会变绿，有时甚至会影响深层组织。通常这种变绿不会通过块茎回到暗中储存而恢复。

　　〔病因〕本病是一种生理性疾病。其诱发的直接原因是阳光。当块茎在田间或收获后暴露在阳光下一段时间时，组织中的白色体验转化为叶绿素，使块茎组织变绿。一些土豆品种倾向于靠近土壤表面，或土豆幼苗培育土壤薄，或由于土壤腐蚀、干燥形成裂缝，或块茎膨大拱土暴露，可能使块茎暴露在阳光下，导致晒伤皮肤。食用土豆在市场上展示时，自然光或荧光照射会使块茎表面，有时甚至使深层组织变绿。 在田间，生长期植物培土少，管理不适导致后期薯片暴露，青皮易发生。土豆品种不同，绿皮的严重程度和发展深度也不同。一些容易接近土表土结土的品种发生了许多绿皮病。在储存过程中，冷却条件比温暖条件慢。一旦发生青皮病薯，将块茎放回黑暗中长期保存，绿色就不会褪色。用表面活化剂漂洗块茎可以降低绿皮的严重性。

　　〔防治措施〕 (1)加强田间管理，做好后期植物培土，及时覆盖暴露的块茎，可有效减少青皮。 (2)种植薯片不易露出土的品种。 (3)土豆储存过程中尽量避免见光，保持环境黑暗。同时，尽量保持冷温，减缓青皮发育。 (4)有条件时，用表面活化剂冲洗薯片，以减轻青皮的严重程度。