茄子通常在4月或8月至9月成熟，在此期间最新鲜。它含有茄碱，虽然含量不高，但也不应该吃太多，脾和胃缺乏感冒，月经妇女、孕妇、肺结核患者不能吃茄子，脾和胃弱冷的人不应该吃更多，正常人最好每天吃不超过450g。

茄子品种

茄子起源于亚洲热带地区的印度和泰国和南北地区，如湖南、湖北、广西、山东等。市场上最常见的品种是紫茄、黑紫茄、青茄和白茄。

茄子成熟季节

茄子一般在4月或8月至9月成熟上市，其价格一般在1月.每斤5~4元左右，但由于种植品种、市场情况和销售时间的不同，价格也会有所不同。

茄子成熟了

茄子成熟后最重要的变化是颜色会加深，经常可以看到紫色或紫黑色，种植品种不同，茄子的形状会不同，一般形状为矩形或圆形。

茄子吃茄子的禁忌群体

茄子营养丰富，但对脾胃有一定影响。脾胃虚寒、经期妇女、孕妇、肺结核患者不宜多吃茄子，脾胃虚弱寒冷的人不宜多吃。

什么时候吃茄子最好？

茄子一般在成熟季节吃得最好，即每年4月或8月至9月。它可以随时食用。它不是一种特殊的成分，所以没有特别高的要求。

一天吃多少茄子合适

茄子含有茄碱，虽然含量不高，但不应该吃太多，吃太多会影响脾脏和胃，需要控制摄入量，最好每天吃茄子不超过450g。