甜菜根成熟期为秋季9月至10月，北方10月中下旬，上市后价格约为3.6元/公斤。它分布在中国、美国、法国、波兰和英国。甜菜根含有大量糖分，性质寒冷。糖尿病患者或体质寒冷、腹泻后应避免食用甜菜根。

甜菜根品种

甜菜根分布在中国、美国、法国、波兰和英国，包括圆形红色甜菜根和长甜菜根。

甜菜根成熟季节

甜菜根成熟期为秋季9月至10月，北方10月中下旬，上市后价格约为3.6元/斤。

甜菜根成熟是什么样子的？

甜菜根通常是球形、卵圆形、圆锥形等，其中扁圆质量最好。根皮呈深紫色，肉呈鲜紫色，像火焰。

吃甜菜根的禁忌人群

甜菜根含有大量的糖，性质寒冷，一般糖尿病患者或体质寒冷，腹泻患者应避免吃甜菜根。

什么时候吃甜菜根最好？

甜菜根含有大量VA，Vc，膳食纤维、糖等，还富含甜菜碱，营养丰富，能保持胃酸碱中和，一般可空腹饮用，但也要适当食用一些主食。