芹菜是于碳水化合物，是一种功能性低聚糖碳水化合物，芹菜也是一种纤维食品。一般每100克芹菜含有3.0克碳水化合物，多吃芹菜治疗头痛、头晕、高血压、黄疸、水肿、贫血等症状，是一种具有药用价值的蔬菜品种。

芹菜是碳水化合物吗？

芹菜属于碳水化合物，是一种功能性低聚糖碳水化合物，是一种有利于肠道吸收利用的聚糖，芹菜分为水芹菜、干芹菜，干芹菜香味浓郁。

芹菜茎叶是我们日常生活中经常食用的一部分，是营养价值高的蔬菜，芹菜也是纤维食品。

芹菜碳水化合物含量

芹菜含有碳水化合物，其中每100克芹菜含有3.0克碳水化合物吃芹菜治疗头痛、头晕、高血压、黄疸、水肿、贫血等症状，是一种具有药用价值的蔬菜品种。

芹菜成分含量

芹菜每100克含有67千焦热量、0.7克蛋白质、0.2克脂肪、0.32毫克烟酸、1.8克糖、80微克钠、1.6克纤维素、维生素B2为0.06毫克。