世界上大约有3500万种红薯，包括人工栽培。常见的有新农1号、4号、红薯8号、北京脱毒、日本金薯、西农等。这些红薯大多来自中国，只有日本金薯是日本品种，但现在已经引进中国。

红薯品种

红薯又称红薯，种类繁多，在美国、日本等地培育。世界上大约有3500万个品种，包括人工栽培。常见的有新农1号、4号、红薯8号、脱毒北京、日本金薯、西农等。

新农一号

新农一号是北京1999年选育的品种。这个品种叶子大。随着顶叶的生长变成紫红色，蔓延长度复杂，约1米，也比较集中。皮肤为浅红色，淀粉含量高。通常南方每年冬天种植。春天收获后，秋天也可以收获。

新农四号

新农4号由北京品种日本品种杂交而成。它继承了它们的优点。它们长而短。成熟的藤蔓长到一定年龄后会开粉红色的花。该品种耐旱、贫瘠，产量丰富。

苏薯八号

红薯8号产量高，早熟，是新一代的优良品种。它是由8号培育而成，原产于中国。这种红薯的特点是藤蔓短，藤蔓集中，表皮黄褐色，肉橙色。它是一个广泛种植的品种。

脱毒北京553

脱毒北京553起源于中国北京。这种甘薯的顶叶是紫色的。整个株型躺在地上。生长时茎色略绿，主茎较厚，最长可达2米以上。侧芽长得快，分枝多，害虫少，耐瘠薄。甘薯花通常在6月至9月开花，大部分是紫色的，没有香味。

日本黄金薯

日本金薯原产于日本，现已引进中国。这种红薯叶呈五齿形，深绿色，藤蔓长约70厘米，肉质多为红肉。该品种抗病性高，维生素含量高，口感极佳。它是当代红薯的最佳产品。

西农431

西农431是杂交栽培的，研究于西北农业大学植物研究所。该品种蔓延11.5米，分枝多，茎长，薯片皮光滑，口感甜面沙，口感极佳，春秋收获。