土豆有根茎，整体扁圆圆形，高度约15-80cm，无毛或柔软毛，土豆皮颜色为白色、黄色、粉末、红色、紫色、黑色，可在适当的环境中发芽。土豆的根的特点是主根会逐渐退化，许多不确定的根会从胚胎轴下方或基部产生。它们的厚度相对均匀，相对较小，内皮明显。

马铃薯的根长什么样？

土豆是一种须根植物，其特点是主根会逐渐退化，从胚轴下方或基部产生许多不确定的根。它们的厚度相对均匀，相对较小，内皮明显。

土豆有根茎，整体扁圆形，高度约15-80cm，无毛或柔软毛，土豆皮颜色为白色、黄色、粉末、红色、紫色、黑色，可在适当的环境中发芽。

土豆根系特征

土豆的根属于须根，长度一般在30-70cm左右，但根的生长速度和扩张范围会受到品种、温度、天气、土壤透气性等多种因素的影响。植物的主根呈圆锥形，会垂直伸入土壤中。

马铃薯根的功效和作用

土豆根又称土豆根，是一种促进血液循环和消除血瘀的药物，药用效果非常明显，土豆根和绿皮一起烹饪，具有气化瘀、清咽、隔膜等效果，也可制成山豆根解毒肝汤等药物饮食，非常适合体质虚弱的人食用。