所谓崂山人参，其实是一种中药桔梗。它是一种多年生草本植物。它的根肥肉，可以入药。它不仅可以腌制、冷拌、热炒，还可以挂糊油炸。近年来，崂山人参越来越少。崂山人工栽培崂山人参，形成一定规模。

崂山参是植物的根

所谓崂山人参，其实是一种中药桔梗。它是一种多年生草本植物。它的根肥肉，可以入药。它不仅可以腌制、冷拌、热炒，还可以挂糊油炸。近年来，崂山人参越来越少。崂山人工栽培崂山人参，形成一定规模。

崂山参是什么植物？

崂山人参是桔梗科植物。崂山人参可以在崂山的山谷中看到。然而，由于它生长在草地和灌木中，它的茎又细又小，叶子也很小，很难识别。

崂山参的外观和图片

崂山参根呈长圆形或长纺锤形，略弯曲，下枝，表面浅黄色，未剥落为浅黄棕色，崂山参与南沙参和夏草容易混淆，购买时注意识别，此外，市场上有硫浸泡崂山参，外观白亮，购买时也要注意。

崂山参的功效和作用

崂山人参具有增强体内白细胞拾取细菌的能力，提高溶解代谢的作用。崂山人参中所含的肥皂苷具有镇静、镇痛、解热、降血糖、降胆固醇、放松肌肉光滑的作用。