山药表皮呈圆柱形，稍微弯曲，长度约6厘米至30厘米。山药表皮呈黄棕色，切开表皮后会露出乳白色的果肉。此外，山药上还有一些根和斑点。此外，山药非常脆，几乎断裂。山药生长在山坡、山谷和森林下或杂草中。

山药表皮呈圆柱形，略微弯曲，长度约6厘米至30厘米。山药表皮的颜色是黄棕色表皮后会露出乳白色的果肉。此外，山药上还有一些根和斑点。此外，山药很脆，几乎断了。

山药山药图片

1、生长环境

山药分布在朝鲜、日本和中国，分布在河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部，生长在山坡、山谷、河流、路边灌溉或杂草中。

2、山药价值

山药含有蛋白质、糖、维生素、铁、氨基酸和各种微量元素。适量食用具有滋补作用，还能提高人体免疫力，调节神经系统和内分泌。山药味甘平，入药有益肾、补中、祛风、镇神、滋补、安魂等功效。

山药可治疗肺缺乏哮喘咳嗽、失眠、长期腹泻、尿频、虚热解渴等症状，也可作为药，生山药作为药材，可用于治疗冻疮、痰哮喘等症状，与其他药材一起使用也可治疗多种疾病。

刚挖出山药的样子图

3、山药食用

山药可以直接炒，也可以和薏米、芡实、大米一起煮粥。薏米、芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时，然后放入锅中，倒入清水，煮30分钟。

4、注意事项

去除山药皮肤时，有时汁液会引起皮肤瘙痒，每次皮肤可以先戴手套，如果不小心把汁液弄到皮肤上，立即用水冲洗。