紫薯一年四季都有，一年中任何时候都可以吃，但紫薯一年只结一次果。收获时间从7月持续到11月霜降。紫薯营养丰富，抗氧化抗衰老效果好。多吃紫薯还可以预防癌症和心脑血管疾病。

紫薯富含蛋白质、粗纤维和各种天然矿物质，具有减肥健身、促进胃肠蠕动的作用，常用作减脂保健食品。此外，紫薯含有花青素，具有良好的抗氧化和抗衰老作用。多吃紫薯还可以预防癌症和心脑血管疾病。

紫薯秋收一般，秋冬可以看到大量紫薯上市，秋天刚收获的紫薯味道浓郁，营养价值丰富。此时，紫薯是最美味的，特别是蒸紫薯能有效提高营养价值和食用价值。

紫薯上市季节

紫薯一年四季都有，一年中任何时候都可以吃，但紫薯一年只结一次果。根据不同地区种植时间的不同，收获时间可以从7月持续到11月霜降。

紫薯产地

1、两广地区

紫薯是一种温暖的植物。广西和广东气候温和，温度高，适合紫薯生长。广东种植的紫薯广薯135，一般7月采摘，8-9月大量上市。

2、山东

山东蒙阴位于温带季风气候带，温度稳定，光线充足。品种多为济紫薯1号和济紫薯18号。山东产的紫薯皮薄肉厚，口感细腻。成熟季节在7月至8月，一般可在8月上市，可持续采摘至10月。