番石榴味道独特，营养丰富，食用价值高。几个常见品种有20世纪番石榴、珍珠番石榴、胭脂红番石榴等。最好吃的是草莓番石榴深受广大人民的喜爱，汁液酸甜，口感柔软。

通常，番石榴的上市时间是春季，即2月，但番石榴的上市旺季是从10月到次年3月，因为10月前上市的番石榴会有酸味，吃起来不是很好吃，10月后番石榴成熟度高，所以味道更美味。

番石榴，又称花仁、番石榴等，原产于美国。目前，它在中国广东种植较多。它的形状大多是葫芦形，颜色一般是蓝色或浅黄色，而大多数成熟的水果都是微红色的。番石榴味道独特，营养丰富，食用价值高，常见品种有番石榴、珍珠番石榴、胭脂红番石榴等，草莓番石榴草莓番石榴，它深受人们的喜爱，汁液酸甜，口感柔软。

NO珍珠番石榴

这个品种的番石榴生命力顽强，生长更旺盛，发芽更早。果实大多呈梨形或圆形，成熟时果肉呈乳白色，果皮呈黄绿色，果实中种子较少，属于速生经济林，种植七八个月后开花。

NO二、翡翠番石榴

它是嫁接育种群变异单株育种的品种。果实呈梨形，缝合线明显。果肉比同类番石榴品种厚。成熟时，果皮呈白绿色，明亮有光泽。肉脆嫩，味道甜。适用于广东番石榴主产区。

NO三、胭脂红番石榴

胭脂红番石榴是岭南的代表性水果之一。该品种的果实颜色鲜红，果肉酥脆嫩滑。它是一种以新鲜食品为主的水果品种。此外，该品种适应性强，生长速度快。一般来说，它可以在两年内收获。