豆类蔬菜包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆、菜豆、藜豆、油豆、架豆、芸豆、荷兰豆、鹰嘴豆、四棱豆、蚕豆、大豆等。我们经常在夏天和秋天吃扁豆，可以缓解腹泻和口干。扁豆可以和肉一起炒，当然也可以炒，很好吃。

平时吃饭的时候，我们不仅经常吃各种肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等，还经常吃各种豆类和蔬菜。用肉做豆类和蔬菜也很好吃。

豆类蔬菜扁豆、刀豆、豌豆、豇豆、菜豆、藜豆、油豆、架豆、芸豆、荷兰豆、鹰嘴豆、四棱豆、蚕豆、大豆等。

1、扁豆

在夏天和秋天，我们经常吃扁豆，它可以缓解腹泻，有些人更容易口干，这种情况也更适合吃扁豆，我们可以和肉一起炒，当然，也可以炒。

2、刀豆

刀豆有暖脾胃的作用，也能帮助我们补充体力。如果我们在生活中感到胸闷和不舒服，这样的人非常适合吃刀豆。刀豆可以改善这些症状。

3、豇豆

豇豆是我们在生活中经常说的长豆，对脾脏、胃、肾脏有好处，对一些人经常打嗝的小问题也很有帮助，豇豆可以做更多的菜，可以搭配猪肉，也可以单独油炸，单一油炸搭配一些大蒜，这样味道会很香。

4、豌豆

豌豆是一种相对平和的食物。如果我们经常吃有益于脾胃和利尿剂的食物，如果脾胃虚弱的人经常吃，它可以增加食欲，减少腹胀。

5、藜豆

藜豆又称猫豆、毛豆、毛豆等，主要分布在四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等地，藜豆味甜，微苦，主要吃嫩豆荚和老种子，但嫩豆荚和种子有毒素，需要煮或用水浸泡2-3天才能炒、煮。